昔ながらの梅しらす

梅は天日塩を使用した自家製。日間賀島のしらすをのせて

マイルドしっとり鮭

北海道産の天然鮭を天日塩がうまみを引き出す

マイルドしっとり鮭

北海道産の天然鮭を天日塩がうまみを引き出す

山椒と甘味噌のくるみ和え

自家製の甘味噌にくるみを添えて山椒をふりました。

煎茶の海苔の佃煮

手作りの海苔の佃煮に煎茶の茶葉をのせて。

小魚とマカダミアナッツの佃煮

甘辛い小魚の佃煮にマカダミアナッツをのせました。

旨辛ネギベーコン

保美豚の無添加ベーコンをコチジャンたれとネギを合わせました。

天然エビマヨ

パプアニューギニア海産の天然エビを自家製うずら卵のマヨネーズで。

保美豚の豚ペッパー

保美豚の豚バラを柚子胡椒とペッパーで味付けしました。

保美豚の豚トロ　1,400円

会員様限定メニュー

保美豚の豚ペッパー　1,200円

ここに説明を入れます。

保美豚の無添加ウィンナー　1,200円

ここに説明を入れます。

ジビエハンバーグ　1,200円

鹿肉のハンバーグ。

清流美どりにんにく焼き　1,200円

清流美どりのもも肉をあぶり焼きにしました。

天然エビのガーリックペッパー　1,200円

ここに説明を入れます。

サーモンのガーリックバター焼き　1,200円

北海道産の鮭をニンニクとバターでソテーしました。無着色の鮭を使用しています。

保美豚の豚汁　480円

鹿ジビエのお味噌汁　480円

天然エビのお味噌汁　480円